【フィリピンのデザート】クリスマスの定番料理「フルーツサラダ」を日本で作ってみた!

【フィリピンのデザート】クリスマスの定番料理「フルーツサラダ」を日本で作ってみた!

こんにちは!

フィリピンのクリスマスならケーキよりフルーツサラダの方が楽しみ♪おきピン!(@okipin_)です。

日本にも材料はあるし、混ぜるだけだから簡単!そんな安易な考えで作ってみたフルーツサラダですが、友人にHELPメールしたり、罪悪感にさいなまれたり、いろいろあった。

結論:フルーツサラダを1人で作ってはいけない。

今回はフィリピンのクリスマスの定番「フルーツサラダ」を日本で一人で作ってみた

フルーツサラダを作ってみよう!

日本での久々のクリスマスは良くも悪くも特筆すべきことはとくになく。

なんかそれっぽいことするかと思って目を付けたのが、フィリピンのクリスマスの定番「フルーツサラダ」を作ることでした。

さっそく、フィリピンのフルーツサラダの作り方をググってみると…

フルーツサラダの材料(8~10人分)

多いな…!!さすがフィリピン…デフォルトで10人前!

日本で買える材料

ネット情報を参考に分量少なめで材料を再編しました。

【フルーツサラダの材料 2~3人分】

フルーツ缶 500g
(フルーツミックス缶430gに、パインを加えて500gにしました)

マカロニ 1/2カップ
(小さいサイズがおすすめ)

生クリーム 50g
(写真の生クリームは200g)→1/4入れる

練乳 100g
(写真の練乳チューブは120g)→100g入れる

チーズ 2個

※チェリーを入れるとさらに色どりが良くなります。

フルーツ缶の汁を除く

分量をはかったら、あとは混ぜるだけ!と思いきや、いきなり疑問にぶち当たる。

フルーツ缶の汁って入れるのかな…

料理下手はね、そゆとこまで教えてもらわないとダメなんす。
さっそくフィリピン人の友人にHELPメール。すぐ返事きた。

友人「缶の汁は捨ててOK

缶の汁は捨てて、フルーツだけ使いましょう!

マカロニをゆでる

続いてはマカロニを茹でます

マカロニは何でもいいのですが、小さいサイズがおすすめ。

友人「え、マカロニ入れるの?

とフィリピン人にツッコまれる。あれ…私がクリスマスパーティーに参加した家庭は2家族ともマカロニ入れてたけどなぁ。(フルーツサラダの4コマ漫画)

フルーツだけのフルーツサラダは「甘い・甘い・甘い」と何を食べても甘いので、マカロニがあるとちょっとした休憩(甘さの)になって私は好きです。

すべての材料を混ぜる

汁を切ったフルーツ缶に練乳にょろにょろ。

生クリーム・マカロニ・を加えたところで友人から追加アドバイス。

友人「チーズ入れると絶対おいしくなるよ!

急遽、冷蔵庫にあったチーズを追加

フィリピンでフルーツサラダ食べた時はチーズの存在は気づかなかったな~。

これも甘いの休憩になってすごくよかったです^^

マカロニ・パイン・チーズとみんな色が同じなのですっごい黄色!

チェリーの赤や、フィリピンならグラマンの赤・緑を加えると鮮やかになります。

冷蔵庫で冷やす

容器に移して、あとは冷蔵庫で2~3時間冷やして完成!

冷凍庫でカッチカチにしてシャーベット的に食べるのも美味しいです。

実食!

冷やしても、練乳と生クリームの白い部分はさほど固まらず

フィリピンと比べるとさらっとしてる感じはしますが、味の感じはよく出てます。

ふたくち食べて思った

これ…こんなに大量に作っちゃってどうしよう…

結構な量できちゃったけど、これ1人じゃ食べきれないよ…!

ところが、

ずっと家にいるクリスマス・正月シーズン。
冷蔵庫にあるとさ…

やっぱなんだかんだ
食べちゃうんだよね…!!

あ、これ、全然食べれる…、何度も食べちゃう…!

フルーツサラダ…恐ろしい子…!!!

反省

フルーツサラダはみんなで食べよう。

ホリデーシーズンに一人で作るもんじゃねえ…!

食っちゃ寝しかしないこの時期にこれ一人で食べるのは罪悪感に震える。

これがすべて私の体内に収まるのかと思うとぞっとします。

 

味見程度に作ってみたい方は材料は残っちゃうけど、さらに半分の分量で作ることを強くオススメします